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县市场监督管理局对全县食堂进行全面检查
浏览次数:9444    发布时间:2016-10-25

县市场监督管理局在全县范围内学校、幼儿园食堂,老年公寓食堂,机关、企业单位及工地食堂进行全面检查,确保群众饮食安全,我县餐饮食品环节不出问题。一是检查食品卫生许可证是否齐全有效,是否超范围经营。从业人员是否持有健康证上岗,是否穿戴整洁的工作服和帽子;二是检查食堂食材是否新鲜是否在有效期限内,餐饮具消毒设备是否齐全,是否按照规定进行消毒;三是食品采购索证是否齐全,采购肉类、禽类食品是否索取检疫证明,食品进货台账是否进行登记;四是检查食品仓库是否设有防鼠、防蝇、防潮、防霉设施及措施。库内是否设有货架或垫离架,各类食品是否分类、分架、离墙离地存放。截至目前,该局已出动执法人员53人次,检查餐饮单位35家。