河北省2020年下半年普通高中学考笔试工作于12月7-9日进行，为确保考试期间餐饮食品安全，滦南县市场监督管理局执法人员驻点监管做好食品安全监管工作。

一是明确责任。该局与县一中、二中、四中三个考生定点就餐学校食堂负责人签订了《重大活动食品安全责任承诺书》，督促考点学校食堂严格落实食品安全主体责任和疫情防控责任。

二是全面检查。执法人员对食堂原料采购查验、索证索票管理、食品及食品添加剂的贮存保管、冷菜间、加工间饮具清洗消毒、食品留样情况等进行重点检查，对采购的食品原料进行快速检测，保障原材料安全。

三是全程监督。该局6名执法人员分别对三个考点负责食品安全监管工作，对食品采购、贮存、加工等环节进行全程把关，严格食堂工作人员健康资质检查，加强考生和组考人员用餐管理，确保食宿安全。