为确保2019年县“两会”期间餐饮食品安全，县市场监督管理局执法人员驻点监管做好餐饮食品安全保障工作。

一是落实责任。该局与接待单位林海商务酒店、蓝海大酒店分别签订了《重大活动食品安全保障承诺书》，督促酒店履行自身管理职能，落实食品安全责任。

二是全面检查。执法人员对酒店原料采购查验、索证索票管理、食品及食品添加剂的贮存保管、冷菜间、加工间饮具清洗消毒、食品留样情况等进行重点检查，对采购的食品原料进行快速检测，保障原材料安全。

三是全程监督。该局8名执法人员分别对两家接待酒店开展餐饮保障工作，对食品加工制作环节进行重点监督，及时排除食品安全隐患。